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来源:彩虹多多网址2024-06-30 17:48

  

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广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******

  正果云吞 广州市增城区政府 供图

  中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉,据全国团体标准信息平台近日公布,广州市增城区的正果云吞、兰溪濑粉、鲮鱼皮、派潭盖仔粉、朱村鸡饭、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证,成为广州市第一批获得国家信息平台认证的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。

  今年以来,广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建,对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定,借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验,以“粤菜师傅”工程为契机,深挖区内广受好评的特色小吃项目。

  兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图

  增城区通过镇街推动、民众推选、协会推荐,陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析,根据优中选优的原则,最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目,擦亮“增城小吃”品牌,推动增城饮食特色化、品牌化、标准化。

  在充分调研的基础上,增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会,对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究,对增城最具代表性小吃的食材采集、工艺流程、成品规格进行科学规范,成功制定团体标准。

  据介绍,增城充分利用广东省、广州市级“粤菜师傅”培训室、培训基地等平台,组织师资条件优秀、培训质量过硬的职业技能培训机构,按照制定并发布的“增城小吃”标准,开展培训“增城小吃”技能人才行动,今年以来培训相关技能人才260人。

  同时,增城区大力落实创业优惠政策,鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐、小餐馆或外出创业发展。以正果镇正果老街为例,该旅游区自主创业70多户,从事“增城小吃”相关产业的超过90%,带动就业近300人。(完)

海南昌江:向农村地区发放4万份“健康爱心包”******

  本报石碌1月10日电 (记者刘婧姝 特约记者符文倩通讯员钟玉莹)1月9日,昌江黎族自治县向农村地区发放“健康爱心包”近4万份,包含退烧药物、抗原检测试剂、医用外科口罩以及健康宣传手册。

  为快速精准地将“健康爱心包”发放到村民手中,该县提前建立发放人员名单台账,组建由村“两委”干部、乡村振兴工作队和基层医疗卫生机构医务人员组成的“健康爱心包”发放队,逐户上门进行发放,并指导村民进行药品和抗原检测试剂的使用。

  当天,各乡镇村干部第一时间将“健康爱心包”发放到村民手中,并以此为契机,加强健康宣传教育,让农村群众了解新冠病毒感染基本常识、就诊流程,形成农村地区共同抗疫合力。

  此外,该县还持续关注群众的用药需求,并根据当地常住人口及春节返乡人员等情况,增加乡镇卫生院及卫生室中成药、退烧药、止咳药、抗原检测试剂盒等防疫物资储备。

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
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